Na hladnoj i britkoj dalmatinskoj buri, začinjenoj mirisima morske soli mediteranskog bilja i ljekovitih trava mitskog Velebita, u idealnoj mikroklimi Posedarja, odvijaju se završni procesi, sušenje i sazrijevanje, u proizvodnji autohtonih delicija ovoga podneblja – izvornog posedarskog dalmatinskog pršuta, dalmatinskog šokola i pancete. Tvrtka Pršutana d.o.o. Posedarje, jedna od tvrtki u holdingu Tankerkomerca, osnovana je prije deset godina i u kratko vrijeme stigla je na sam vrh hrvatske gastro ponude.

Naši proizvodi su višestruko nagrađivani na međunarodnim natjecanjima za vrhunsku kvalitetu, a do sada smo dobili i tri laskave nagrade Šampiona kakvoće, te zlatnih medalja za 2001. i 2002. god. na Pomurskom sejmu u Sloveniji. Godine 2004. Udruga za zaštitu potrošača uručila nam je priznanje za kontinuiranu kvalitetu pršuta, a od iste godine naši proizvodi su nosioci i prestižne marke Izvorno hrvatsko koje Hrvatska gospodarska komora dodjeljuje samo iznimno kvalitetnim proizvodima hrvatskog podrijetla, a od 2005. god. i međunarodnog certifikata kvalitete ''ISSO 9001/2000'' i ''HACCAP''.

Ono do čega najviše držimo u proizvodnji naših delikatesa jest održavanje visoke kvalitete i zato nam je posebno draga nagrada ona od strane Vas, naših kupaca, Vas zbog kojih sav ovaj naš silni trud postaje zapravo zadovoljstvo. Radi se o Priznanju za kontinuiranu kvalitetu proizvoda dodijeljenu od strane neovisne Udruge za zašitu potrošača. VI ste prepoznali kvalitetu naših proizvoda, kvalitetu koja je dobivena jedinstvenom kombinacijom rada prirode, tradicionalne obrade bez kemijskog ubrzavanja, brige i pažnje naših stručnjaka za svaki proizvod pojedinačno i korištenja isključivo morske soli u preradi pršuta i panceta, dok šokol oplemenjujemo mirodijama i crnim vinom.

Možda najveće priznanje naš posedarski pršut dobio je u sklopu projekta HGK Be Croative, kada su najznačajniji hrvatski izumi i proizvodi predstavljali Hrvatsku na međunarodnim sajmovima u Munchenu, Lisabonu i Bruxellesu. Projektom Be Croative, HGK željela je predstavit Hrvatsku svijetu, upravo preko kvalitetnih proizvoda koji su rezultat hrvatske tradicije, hrvatskog znanja. Posebna nam je čast što je naš posedarski pršut na ovaj način postao predstavnik hrvatske gastro ponude, te je među proizvodima kao što je Bajadera, paški sir, Penkala, Vegeta zasigurno pridonio još boljem imidžu Hrvatske u svijetu, imidžu koji Lijepa naša svakako zaslužuje.